Историята на Aroma Coffee започва още през 1998 и е преминала през не една и две метаморфози. От малко магазинче с насипно кафе, продавано с любов, до утвърден бранд с три обекта и верен екип. Днес той разполага със сертифициран и дипломиран пекар, част от SCA (Specialty coffee association), участващ в най-големите събития за специално кафе в света. Тук можеш да проследиш пътя на кафето от фермата до чашата. Предлагат както прясно изпечено кафе, така и Sage – полупрофесионални еспресо машини. Освен това в Aroma те очаква и асортимент от здравословни и био продукти.

Вратата на Better е любима спирка за брауни и ароматно кафе на ул. „Неофит Рилски“. Зад нея ни посрещат хора, споделящи страстта ни към качеството, а топлата им атмосфера е точно това, от което се нуждаем. В сърцето на това начинание е Ники, който през зимата тества освежаващи летни предложения, а когато температурите навън се покачат, започва да експериментира с кардамон, канела и горещи шоколади. Във всяка чаша ще откриеш отказа му да се примири с всичко, по-малко от перфектно. Всяка глътка от кафето тук е по-добра от предходната, ела и се убеди сам.

Bloom Specialty Coffee е перфектното кътче спокойствие в центъра на града. Тук баристи превръщат кафе паузата в изкуство и любимите кафе напитки са сервирани в своята абсолютна прелест. Опитът им гарантира, че всяка глътка specialty кафе ще бъде нещо специално и ще разцъфти на небцето с всичките си фини нюанси. 

Кафето е изкуство, а истински ароматна експозиция от цял свят те очаква на ул. „Христо Белчев“ 1! Тук акостират изключителни кафета от Бразилия, Перу, Етиопия, Колумбия с разнообразни вкусови профили за всеки вкус. Съчетай с десерт за разкош и се почувствай у дома.

Story Cups ни спечели с внимание и уют, които правят деня по-лек и приятен още от първата глътка. Специални блендове, веган десерти, ядкови млека по домашна рецепта и устойчиви практики допълват усещането за място с мисия. Намира се в кв. Яворов, не го пропускай!

Всеки кафе ентусиаст ще ти каже, че доброто място за кафе се разпознава по едно просто нещо – аромата. От Ректората та чак до БТА във въздуха витаят нотки на майсторски изпечени кафе зърна от Хондурас, Етиопия, Кения, Колумбия, Никарагуа, които да свършат магията си и да направят деня хубав. The Coffee е уютно, малко пространство, създадено с любов от Мила и Филип – сертифицирани баристи с не един трик под престилката, а във витрината им те очакват домашно приготвени неща за хапване, с които да се подкрепиш за деня. Не ги пропускай!

The RITZ Specialty Coffee е мястото, където вкусът среща успеха. Кафето на успешните – селектирано, изпечено с прецизност и представено с най-голямата селекция от спешълти кафета в България. Изискано преживяване, премиум чайове и фини сладки, създадени за хора с вкус към качеството и детайла.

След като ги наградихме цели три пъти за впечатляващия брънч и чудните кафе напитки във Варна, от 43.12 решиха да дойдат и на софийска земя и о, колко сме радостни! На ул. „Христо Белчев“ вече можеш да се насладиш на познатото майсторство на варненци, без да биеш път до там специално за едни яйца Бенедикт... Угаждат на всички наши прищевки и освен това го правят със стил. Интериорът е модерен, но не липсва усещането за уют, а тълпата пред вратите подсказва, че това е място, където те чакат приятели.

Ако търсиш място, където всеки уикенд, ракията и мекицата вървят ръка за ръка с балкански темперамент и никаква скука, това е точният адрес. Balkan Falsch събира аромата на прясно изпечен занаятчийски хляб, културата на масите за дълги обеди и зали за (не)културни събития и музика. Менюто е модерен прочит на традиционната локална кухня – омлет с горски гъби, жълто зряло сирене и бабек върху домашен бриош от квас; баница с фермерско сирене и праз лук, поднесена с крокмач; хотдог с наденичка от черно прасе, медено-горчичен сос, салата от лилави картофи и балканско кимчи, фантастични десерти.

1920 са пионери в много отношения и брънчът е едно от тях. Отвориха врати още през 2019 г. и промениха както кулинарната сцена, така и района на Лъвов мост. Ежедневно хранят всичките ни сетива с безупречно приготвени ястия, любими на малки и големи. За разкош добави спешълти кафе и магията е завършена.

В Ozone брънчът започва по-рано, влиза като рокендрол в петъчната сутрин и те приканва към удоволствия. Сезонното меню сменя декорите по-бързо от модно ревю, а чиниите пристигат с увереността на ястия, родени да изглеждат перфектно. Пухкави яйца, сладко-солени изкушения, свежи интерпретации на класики – всичко това на фона на гледка, която спокойно може да се конкурира с рая. Атмосферата е елегантно дръзка: микс от бизнес усещане, приятелски вайб и хора, които знаят защо са тук. В Ozone времето забавя ход, а брънчът се превръща в сцената, на която щастието играе главната роля.

Как това място се превърна в убежище на гладните ни души, не е тайна – с внимание, грижа и щипка любов към начинанието. Всяко нещо от менюто е малка вселена от вкусове, а сезонните предложения правят възможни постоянните изненади от кухнята! Отбий се за брънч, ще ти хареса.

С много труд и забележителен опит Ива Калоянова и Велизар Малинов сбъднаха своя мечта и тази година отвориха втора локация на Crémeux, в която да се насладиш на съвременно френско сладкарство. Концепцията им се уповава на качествените сезонни продукти, които посредством френски техники превръщат в изискани десерти.

Още с отварянето си това яркорозово място се превърна в емблематична дестинация за любителите на сладки изкушения. Тук донътите са щедро напълнени с различни видове пълнеж, поръсени обилно с топинги и любов, а презентацията няма как да те остави безразличен. Вариантите са много, а животът – кратък.

Специалното при сладкарите е, че винаги си проличава дали присъства желание за развитие или не. В Mishka Bakery винаги успяват да ни изненадат с нещо ново, което да опитаме за пръв път. Висококачествени продукти, впечатляваща визия и палитра от разноцветни фаткарони (корейски вид макарон във всякакви комбинации) те очакват на витрините в двете им пъстри локации. Ако по някаква причина тортите им не са стигали до теб, то веднага трябва да се поправиш. Уютът и топлото отношение ни правят редовни клиенти.

Тук сладките не са допълнение, а изкуство. От емблематичната торта Чиприани, през кадифения Сан Себастиан чийзкейк до изящните френски макарони – всяка хапка носи баланс, финес и характер. Тук луксът е в детайла, рецептите – прецизни, а вкусът – запомнящ се. Място, където десертът е преживяване, а насладата – стил.

„Сладко“ е създадено с любов и отдаденост – мечта, върната у дома след години работа в европейски Мишлен ресторанти. С прецизно подбрани съставки авторските десерти и бутиковите торти тук се приготвят с внимание към детайла и вкуса. През новата година подготвят нови проекти и изненади, с още по-силен фокус върху тортите.

Понякога любовта пише по-добри рецепти от учебниците. Белгиецът зад тази пекарна пристига в България за сватбата на сина си – и остава. Остава, защото тук му липсва едно: истински кроасани. Днес той ги пече така, че дори французите биха завидели – с хрупкава коричка, въздушни пластове и великолепен вкус. С времето менюто се обогатява с божествени сандвичи за градски бягства и изкушаващи сладости, които превръщат всяка пауза в малък празник. Pura Vita е място, в което традицията, майсторството и любовта към детайла се срещат в съвършен баланс.

Колко време е нужно, за да станеш майстор в производството на хляб? Братята имат вече десетилетие опит зад гърба си, като за този период издигат емблематичната пекарна „Братя Хлебари“ до нови висини и не спират да се развиват. Двамата замесват всички свои продукти с квас от естествени съставки и предлагат десетки фантастични печива, с които доказват името си на гастрономическата карта на града. На място ще откриеш разнообразие от хляб и прясно омесени сладки и солени изкушения, както и брънч, обедни предложения и куп други изненади.

Пекарна „ВъзДух“ се ражда от отказа от корпоративния шум и откритието, че хлябът може да бъде жив. Тук квасени печива от брашна на стари сортове и собствена технология за разграден глутен се превръщат във функционална, лесно усвоима храна. Лека като въздух, но богата като ритуал. Храна, която заменя празните калории с бавни въглехидрати, полезни мазнини, аминокиселини, минерали и витамини, за да върне тялото в естествения му ритъм и да направи ежедневието по-пълноценно. А най-хубавото е, че всяка хапка носи усещане за грижа. Онази тиха, истинска грижа, която трудно се намира в забързан град.

Следващата номинация е за едно уютно местенце, идеално за споделени моменти. Finca by Flow Cacao посреща със занаятчийски specialty шоколад за пиене, направен от какаови зърна в микро партиди, създадени в какаовата им лаборатория. Има голямо разнообразие за всеки вкус, както и ароматно specialty кафе и други изненади.

Следващото място в категорията е вдъхновено от източните традиции и по-точно от пътуване до магичната Япония. Matcha Mōtō е градски оазис за истински качествена матча, която идва директно от малки семейни ферми. Естественият антиоксидант с куп полезни свойства тук се предлага във вълнуващи сетивата комбинации.

Обожаваме места, посветени на сладоледените изкушения! Mona Lisa Experience се появи у нас през лятото на тази година със заявка за изобилие от удоволствие във вид на фантастичен сладолед. Издигайки го в култ, тук го предлагат във всякакви изумителни комбинации и вкусове. Същински шедьовър!

Когато говорим за сладости, ръчно приготвените бисквити определено са сред основните ни фаворити. My Cookielicious правят точно това, при това с най-качествените съставки и голяма доза любов. Майсторството си личи във всяка хапка от хрупкаво-кремообразното съвършенство с разнообразни пълнежи и добавки за чудо и приказ.

Новият екип зад Il Teatro превръща мястото в сцена за вкусове и аромати, които говорят на сетивата с финес и характер. Уютното пространство предлага богато меню сразнообразни предложения, но с тази номинация насочваме вниманието към пицата – класическия и най-пряк път към Италия и нейните малки гастрономически тайни.

La Bottega Monte носи духа на италианските тратории и автентични вкусове, в които храната е издигната в култ, а вкусните моменти се трупат с всяка хапка. Почеркът на шеф Боби Янев се усеща в начина, по който кухнята работи с всеки детайл. Сезонно, уверено и без излишна показност. Това е място за бавни вечери и дълги разговори. За моменти, които са ни скъпи. И за срещи, които не бързат да приключат. Почти като филм на Паоло Сорентино – съзерцателен и красив без усилие. Нищо чудно, че все по-често това място се превръща в навик, а не в изключение.

Като малък средиземноморски круиз за небцето пици „Наполи“ и „Капри“ ни превеждат през вълните на Италия, а „Саламе пиканте“ и „Калабрина“ ни отвеждат до самия бряг на автентичната италианска кухня. Зад философията стои шеф Лео Бианки – посланик на италианската гастрономия у нас, а стандартът започва от продуктите: първата пицария в България, която използва само домати San Marzano. Менюто предлага варианти за хора с непоносимост към глутен и лактоза, както и веган опции, а градината и детският кът с аниматор превръщат мястото в удобен избор за цялото семейство.

С утвърдено присъствие на гастрономическата карта на града и цели пет локации Osteria Tartufo доказва, че когато класиката е поднесена с отношение и усет, резултатът е винаги добър. Пиците им са сред онези неща, към които се връщаш с удоволствие – балансирани и с правилно композирани съставки за изключителен вкус.

PAESANO е като италиански маестро, който отказва да прави компромиси. Тестото ферментира дълго, сякаш медитира преди голямо изпълнение, а после пристига в пещта с грацията на неаполитански танцьор. Резултатът? Пица, която не се нуждае от филтри и молба за внимание. Тук съставките се избират не просто внимателно, а със страст – домати с характер, моцарела с история, колбаси с произход, който можеш да проследиш! Менюто е кратко, но огнено, без драми и без фалшиви герои. В PAESANO всяка хапка е аплодисмент към автентичния вкус и урок по това как се прави най-незабравимата пица.

В търсене на баланса между италианската традиция и съвременния здравословен начин на живот, Pizza Del Sole променя представата за една от най-обичаните храни днес. Тук имаш ясен избор между протеиново тесто, преминало минимум 72-часова двойна ферментация, която намалява калориите с до 50% – отлична опция за активни хора, и класическо тесто, приготвено с висококачествено италианско брашно и автентична технология на зреене. Персоналното отношение личи и в детайла – часовете на ферментация за всяка пица са изписани върху кутията. С подбрани съставки и внимание към всеки вкус удоволствието тук остава простичко, качествено и напълно постижимо.

В Il Teatro пастата играе една от главните роли в кулинарния спектакъл, който говори на езика на италианската традиция. Рецептите оживяват в ръцете на опитния екип и оставят траен спомен за блажени мигове, в които водещ е вкусът. Всяка порция прясна паста залага на балансирани вкусове, качествени продукти и добре познати комбинации, поднесени с усет и внимание към детайла. И понеже сме верни поклонници на насладата от добрия вкус, номинираме Il Teatro в категорията Best Pasta Place. На теб оставяме отговорната задача да се потопиш в тази феерия и да я оцениш подобаващо!

В La Bottega al Viale приготвянето на паста е занаят, към който се отнасят с отношение и страст. Пастата се приготвя на място всеки ден, с отдавна установен ритъм. Сосовете къкрят търпеливо, а вкусовете се подреждат като добре репетирана партитура. Накрая в чинията се появява точен баланс между продукт, текстура и аромат. Менюто е компактно и стегнато, всяко предложение има причина да бъде там, атмосферата е спокойна, почти домашна. Това е онзи тип място, където ядеш бавно и със сладост осъзнаваш, че тъкмо пастата е причина да се върнеш отново.

Алио е Олио със скариди, пикантна Аматричана или Болонезе със съвършен вкус? Osteria Tartufo е един от градските оазиси, който с цели пет локации препраща небцето (и сърцето) ни право в Италия. Ароматите, които се носят из атмосферата, са способни да омаят всеки любител на блажената италианска култура и да го спечелят завинаги.

Домът на добрата италианска храна – Piatto Collezione, предлага сезонни интерпретации на любими италиански ястия с внимание към всеки детайл. Спагетони, папарделе или талиателе, поднесени в рецепти с характер – тази година ги номинираме заради прясната паста, която тук носи усещане за автентично dolce vita преживяване.

Стръвната ни обиколка продължава към следващото място – онова, чието име се чува и отдалеч, а ароматът действа на апетита като магнит. AI Ganyo е новото място за скара в София, където месото е на пиедестал, порциите са щедри, а вкусът – точно такъв, какъвто трябва да бъде. Тук ферментациите на различните продукти не са чужди. Работи се със зреене на домашни меса и фермерски продукти, а всичко се приготвя на момента, за да стигне до теб в пълната си прелест – сочно, пушено и ароматно. Мястото е супер както за угощение след тежка вечер, така и за лежерно хапване по всяко време на деня.

Никой тук не открива Америка – просто знае как се прави храна, която се яде с ръце и удоволствие. Менюто говори без заобикалки: сочни бургери, уеджис, крилца и ребра. А при хотдозите сцената е East срещу West, като рап батъл между Notorious B. I. G. и 2Pac. Hot dog South или West? Ти избираш лагера, а небцето решава победителя!

Вече на нова локация и със същите изумителни вкусове, Smash & Pass продължават да играят на бързи обороти и не се извиняват за това! Тук бургерът е звезда, която се ражда пред теб, след което ти се поднася триумфално – сочен и удивително ароматен. Предложенията им са като ударна доза вкус – опушеност, пикантност, визия... всичко в контролирана експлозия. Менюто не те бави и секунда: разполагаш с няколко предложения, но всяко от тях е революция! Атмосферата е жива, с младежки заряд и леко бунтарско усещане. Smash & Pass е за хора, които искат вкус – честен, шумен, без филтър.

В Tera Burgers бургерът не започва от плочата, а много по-рано – от внимателния подбор на продукти и уважението към вкуса. Smash философията тук среща бриош питки и собствени сосове, които добавят характер. Менюто се движи уверено между класически Ангъс бургери, бавно печено дърпано свинско и добре обмислени вегетариански варианти. При това всяко предложение има собствен почерк. Домашните хрупкави картофки завършват картината, а екипът се грижи всичко да пристига точно както трябва – за хапване на място, за вкъщи или в движение. Tera Burgers са като добре разказана градска легенда. Започват от полето и завършват с пръсти, които няма как да не оближеш.

Ето ни и в Меката на скарата, където любимите кюфтета, кебапчета, ребърца, картофки и риба на скара са не просто занаят, но и изкуство. Място, където вече над 15 години София хапва вкусно и сваля ненужните кулинарни задръжки. Обичаме тяхното майсторство, постоянство и отдаденост към продукта!

Street food сцената у нас е изпъстрена с разнообразие от вкусове и концепции. Blue Taste Poke носи характера на Хавай и Япония, като предлага своеобразно потапяне в културата им на хранене. Освен взрив от уникални вкусове тук може да си сигурен, че хапваш нещо здравословно. Свежата риба и качествените съставки са основата на техните поке купи, които могат да бъдат приготвени от професионални нутриционисти или персонализирани спрямо твоите предпочитания. Менюто е фокусирано върху суперхрани и балансирани съчетания, които оформят екзотично блюдо, с което да разнообразиш деня си.

Висококачествени продукти, свежи зеленчуци, авторски сосове и отношение към всеки детайл... Кой е казал, че хапването на крак не може да бъде пълноценно и здравословно преживяване? DÖNERMAN е точно такова място за безкомпромисен, автентичен вкус, който определено заслужава твоето внимание. Кое предпочиташ – дюнер в лаваш или в пиде? За гарнитура – фалафели или златисти пържени картофки? Каквото и да избереш, ще е попадение!

Автентичният берлински street food има своя представител в София и това е Dönerstag! Обожаваме опциите в пиде или лаваш, пълни със сочно месо, свежи зеленчуци и златисто изпечени тиквичка, патладжан и моркови. Добави към това порция фалафели и си в рая! Dönerstag е героят с характер и забележителни достойнства, подкрепи го! 

Добре дошъл в Работилницата за прясна паста, където храната е култ и това личи в първата хапка. Тук любовта към пастата е не просто занаят, но и ритуал. Рецептите, създадени от шеф-готвач, подчертават чистия вкус, а сезонното меню сменя характера си както градът – настроението. Вкус, който живее в Момента.

Новото превъплъщение на Sando определено ни изненада приятно – Sando Fried Chicken съвсем официално е домът на пърженото пиле и прилежащите му благини. Освен сандвичите и кофите с пиле и картофки тук ще срещнеш домашно кимчи, както и гарнитури, които ще те оставят без думи и с усмивка на уста!

Категорията Best Street Food Place ни е любима, защото вярваме, че именно в хапването на крак се крие голяма доза от автентичната енергия на града. Smash & Pass е място, което номинираме заради непоколебимия вкус. Тук всяко предложение е минималистичен подвиг: малко продукти, максимален ефект. Бургерите са сочни, барбекюто – мощно, а атмосферата – супер експлозивна! Тук всичко се създава по възможно най-перфектния начин: дръзко, уверено и заразително вкусно!

10 години, над 3 млн. продадени бургери и една философия – вкусът винаги е на първо място. Street Chefs остават верни на безкомпромисното качество и хората отсреща. 10 години създават картата на добрия вкус и по този повод раздават на феновете си над 5000 награди, лимитирани предложения в менюто и още причини да се отбиеш пак.

Сочен, с хрупкава коричка, нежно разтопено сирене и свежи зеленчуци – сигурни сме, че дори и с думи ще разпознаеш дръзкия характер на добрия smash бургер. TERA Burgers доказват, че уличната храна може да е вълнуваща, да носи удоволствие и да залага на качество без компромиси. Първокласните продукти, с които композират своите предложения, гарантират неповторимия вкус. Движим се между месни предложения, хотдог, вегетариански бургер и точните гарнитури, с които да допълниш своето street food преживяване!

Следващата номинация отива при едно място, което успя да възроди една любима класика за нашите ширини, а именно – принцесата! Проектът е дело на Константин Таквор – Кокера, който изгражда пекарната от нула, за да я превърне в гореща точка за всички градски гастро изследователи. „Каймашвал“, „Пуйчи“ и „Соц носталгия“ са само част от авторските рецепти, с които да задоволиш глада за качествена храна. Тук всяка стъпка от процеса се прави на ръка, а вкусовете са резултат от внимателно подбрани фермерски продукти, надградени от фантастични домашни майонези и мерудии. Не пропускаме шкембето и шкембНето, които всяка неделя допълват хапването на крак!

Kuzina се появи на гастрономическата карта на София през лятото на 2024 и бързо се превърна в адрес за всички, които търсят автентично средиземноморско преживяване с модерен прочит. Под ръководството на шеф Стефанос Стамидис кухнята тук проговори на езика на морето, земята и богатството от продукти, които носят със себе си. Менюто черпи вдъхновение от различни региони на Гърция, а ястия като морските специалитети с орзо паста и авторските интерпретации на класики носят усещане за слънце и лекота. Kuzina е място, в което Средиземноморието не е концепция, а философия на удоволствието.

Mediterra е като добре пазена морска тайна в града – светло, свежо и ароматно място, което носи духа на топъл бряг. Морските дарове са толкова свежи, че почти усещаш соления вкус на безкрая, а стридите пристигат с класа, която не се нуждае от представяне. Менюто е леко, слънчево и уверено – точно като средиземноморски следобед. Винената листа, отличена с Best of Award of Excellence, е перлата в короната: колекция, която може да впечатли както познавачи, така и нови любопитни почитатели. Mediterra не просто сервира вечеря, а настроение, което искаш да си носиш вкъщи всеки ден.

Откритото море на вкуса е винаги пълноводно в Mediterraneo. В този ресторант успешно укротяваме средиземноморските си страсти с класически и авторски предложения в менюто, както и с лист от подбрани вина, които да утолят жаждата за далечния през януари морски бряг. Вкусовете тук са ясни, уверени и добре подредени, а атмосферата – жива и непринудена. Вече толкова години Mediterraneo не се опитва да изненадва, а да бъде стабилен компас за наистина добра средиземноморска кухня. Място, към което се връщаш, когато искаш завършено кулинарно преживяване.

Следващата номинация отива при едно специално градско кътче, а именно – MIZU. Ресторантът влезе в нов етап, воден от силен кулинарен почерк и ясно изразена визия. В центъра на тази трансформация стои новият главен готвач – шеф Сънг Хуан Лий, който въвежда автентичните вкусове на Южна Корея с модерен и креативен подход. Впечатляващият интериор е среда за изразителни вкусове и авторски суши предложения, вдъхновени както от street food културата на Сеул, така и от по-изтънчени интерпретации на класически рецепти.

The Sushi Bar е истински гастрономичен ветеран. Това е първият суши бар в София, отворил за доста ценители вратите към източната гурме култура у нас. Вече толкова години кухнята работи уверено, с ясна логика и стабилна майсторска ръка, а сушито пристига на масата подредено, чисто и концентрирано. Оризът държи форма и характер, рибата е ясно изразена, а всяка комбинация има смисъл, без да разсейва от основното – истински доброто суши. Атмосферата е жива и модерна, подходяща както за бърз обяд, така и за дълга вечер.

В Umami сушито се движи по тънката линия между дисциплина и свобода. Оризът е с точна структура, рибата – винаги свежа и безкомпромисно подбрана, а вкусовете се развиват без резки завои. Концепцията на Umami съчетава неповторимите характери на два кулинарни свята – японската прецизност среща перуанската смелост, за да доведе до авторски вкусове, които се разливат върху небцето. Резултатът е хармония от допълващи се контрасти, чревоугодническо приключение като никое друго.

Арменската кухня носи паметта на хилядолетия, а в Egur Egur това наследство оживява във всяка хапка. Менюто, създадено с внимателно подбрани рецепти, те отвежда на пътешествие назад във времето, където традициите са запазени с уважение и вкус. Макар днес да е на нов адрес, духът на мястото остава непроменен!

Мястото, където вкусът и любовта към доброто изживяване вървят ръка за ръка, и тази година заема достойна позиция в класацията ни. Почеркът на Владимир Тодоров се запечатва на небцето с перфектна симфония от вкусове и текстури, вдъхновени от френската кухня и поднесени с намигване.

Синонимът на фюжън кухня, създадена с внимание към детайлите, продукти от местни производители и малки ферми, е Hamachi Ni. Носителите на редица гастрономически награди ни притеглят с предложения, базирани на японски традиционни ястия, представени по модерен начин. Тук всичко звучи, изглежда като и е преживяване. Страната на изгряващото слънце ни е дала едни от най-екзотичните ястия, партниращи си перфектно със саке и вина, а екипът в кухнята на Hamachi ни ги сервира в сърцето на града.

Обожаваме места, които умело успяват да пресъздадат интернационалните вкусове на родна земя. В Kuzina гръцката кухня намира своя израз чрез ясна концепция и силен авторски почерк. Гръцките корени са в основата на менюто, но интерпретациите на познати ястия надхвърлят всички очаквания, които може да имаш. В гастрономическото пътешествие капитани са Стефанос Стамидис и неговият екип, чиито класически рецепти получават нов живот и ново очарование. Не може да не си пробвал „Мусака крокети“ или пък сладкото „Дзадзики“, което успя да изненада дори нас.

Още от вратата забележителният интериор на Mezza Grill ни приветства в земите на Близкия изток и представя пъстрите му цветове на всеки любител на добрия вкус. Тук ще срещнеш пълна палитра от перфектно приготвени автентични предложения, сред които традиционни разядки като хумус, мухамара и табуле, както и топли предястия като кибе и фалафел. Класиките Адана, Искендер кебап и Шиш Тавук печелят всеки почитател на месните изкушения. А за да завършиш кулинарната разходка подобаващо – опитай някой от вълнуващите им десерти – Казан Диби или Катмер с ванилов сладолед.

Любима отбивка в града е Petru’s – ресторантът с четири зали и меню, пълно с разнообразни ястия, техники и аромати, които пленяват сетивата. Отношението е приятелско, предложенията са сезонни, така че когато и да отидеш, има с какво да те изненадат, приготвено точно по твой вкус!

Spectrum взема идеята за кулинарията и я изпраща директно в орбита! Шеф Танков не готви, той кара вкусовете да се блъскат един в друг като цветни фойерверки: Азия срещу Латинска Америка, пикантно срещу свежо, сладко срещу пушено! Ястията са смели, дръзки и абсолютно безстрашни – точно като ресторант, който се намира на високо ниво и знае, че гледката му е силно оръжие. В Spectrum всяка хапка е приключение, което подканва да продължиш до края, където е самият апогей на удоволствието.

В мечтите ни перфектната вечеря зависи от много неща – приятен интериор, добро обслужване, умели комбинации между предястия и напитки, балансирани умами вкусове и нещо оригинално, което да изведе избрания ресторант на по-челна позиция от другите. Когато не ни се поемат рискове, Umami е безапелационен избор. Тук владеят изкуството на храната до съвършенство, а в топлите дни зелената им градина е едно от най-магичните места. А дори не знаехме, че японско-перуански фюжън е нещо, което обичаме!

Vienna Café & Restaurant е билет за Централна Европа, но без досадните полети и претъпканите гари. Новият главен готвач Борислав Петров е човек, който очевидно се забавлява да пренаписва класики: шницел, джолан, супи, сладости – всичко минава през негово авторско ремиксиране, без да губи душата си. Фондюто е малък гастрономически флирт – дали ще е солено или шоколадово, решаваш ти, но и двете водят до момент на тихо щастие. Интериорът носи атмосфера на стара европейска гара, в която разписанието е от вкусове, а пътниците – гладни за истории.

Със следващата номинация небцето се понася към далечни географски ширини – YUM е съвременният прочит на качествената китайска кухня в града. Атмосферата подчертава ярките културни акценти и множеството вкусове, които ще опиташ там – сладко-кисели, пикантни, вълнуващи!

Balkan Falsch е като културен кръстопът, който умело съчетава кулинарията на Балканите с иновации в гастрономията. Менюто на шеф Мартин Петров е фюжън от ферментации, традиции и модерни техники. Тук ще откриеш катък, зелник, качамак, сарми, плескавица и куп други ястия, впечатляващи както визуално, така и вкусово. Част от концепцията е и собственото производство на занаятчийски хляб и печива, а основна мисия е работата с локални ферми и производители. Десертите на шеф Алекс Иванчев пресъздават вкусове от ключовите за Балканите поля, гори и море. Тук всяка хапка има своя история и ритъм.

То влиза в софийската сцена, съчетавайки модерна градска кухня с топла атмосфера. Менюто успешно говори на езика на гастрономията с познати вкусове, развивани с авторски почерк и прецизна презентация. Винената селекция е курирана с усет, а шеф Александров описва подхода си като casual dining. Баланс между лекота и амбиция.

ili Beirut е градски портал към Ливан. Без полети и без багаж, само с отворено небце. Менюто е калейдоскоп на екзотиката: меза, хумус, табуле, фалафели и свежи салати, които събират компанията още с първата чиния. Аромати на кимион, кориандър и билки дирижират вечерята, докато месата на скара носят сочен, дълбок вкус, а десертите с розова вода и шамфъстък затварят разказа със сладки нотки. Интериорът е светъл и модерен, с ориенталски щрихи – уютен както за романтична вечер, така и за бизнес обяд или семейна среща. Най-добре върви с чаша ливанско вино, разбира се. И сме повече от готови да се намерим в превода...

Непретенциозно, но автентично – Osteria Luce улавя духа на италианската остерия. На ул. „Шишман“ и ул. „Гурко“ градският ритъм се забавя до италианско темпо. Менюто е кратко и сезонно, водено от свежи продукти и класически рецепти с модерен прочит. Вината са като любовни писма в бутилка, а масите – създадени за споделяне.

Тази година на гастро картата на града се появи ново място, в което да хапнеш модерна и супер вкусна българска кухня. Зад ДОМЪ стои екипът на СтоЛица Гастро Пивница, затова може да си сигурен, че преживяването си струва. Атмосферата е като у дома, а лятната градина е един от най-големите им козове за предстоящите топли дни. В менюто – класически ястия, пречупени през погледа на шеф-готвачите, и богата винена листа с еликсири от стари и нови светове. През седмицата залагат на вкусни обедни предложения, докато уикендите са посветени на специални брънчове и свежи коктейли.

В подножието на Витоша Cinecittà Osteria Italiana говори италиански с увереност, която не се нуждае от преводач. Единственият италиански ресторант в България, отличен с две скариди от Gambero Rosso, следва философия, в която продуктът е в центъра – с ясен произход и минимална обработка. Класиката получава съвременен щрих и пази автентичния си дух чрез младите шеф-готвачи Денислав Дончев и Иван Илиев. Това не е просто място, а кулинарна вселена, в която вкусът е честен, атмосферата – премерена, а животът тече красиво.

В сърцето на Crowne Plaza Sofia вкусът постила червен килим и отваря врата към Средиземноморието. Пристъпваме в Kilim Fine Dining Restaurant като в обител – тиха, елегантна и с внимание към детайла. Кухнята следва сезона и работи с подбрани местни продукти, превърнати в чинии с характер. В тях пък вкусът, текстурата и визията се срещат като добре репетирано трио. Пространството предлага както маси за двама и повече души, така и избор между интимна частна зала за специални поводи и открити кабани, скрити сред зеленина и спокойствие. Винената селекция задава финалния акорд на това пътешествие – внимателно подбрана, смела и балансирана.

Финесът в Kuzina се крие в начина, по който продуктът е подбран, обработен и поднесен. Тук концепцията за fine dining се усеща топло и познато като нежен морски бриз, а обстановката само допълва цялото преживяване. На фокус е автентичността на средиземноморската кухня, но пречупена през погледа на Стефанос Стамидис и опитния му екип, които умело дирижират симфонии върху небцето. Авторските им ястия впечатляват с чистота на вкусовете и елегантно представяне, което остава дълго в съзнанието. В крайна сметка Fine Dining се разпознава в онези невидими елементи, които отличават доброто от изключителното.

В Crowne Plaza Sofia те очаква място, в което по всяко време на деня може да откриеш вълшебството, от което имаш нужда. Разположено в близост до живописния пейзаж на Витоша, това магично кътче е като оазис за удоволствие. Тук гордо ни сервират симфония от традиционна местна кухня и интернационални гастро класики, приготвени с внимание и към най-малкия детайл, за да задоволят всяко предпочитание. Отдай се на кулинарен рай, почивка от шума на града и великолепна зелена градина, на която можеш да се наслаждаваш през всеки сезон. От какво повече имаш нужда?

В ADOR интериорът е сцена със свой саундтрак, а саксофонът влиза като кадифен шепот. Менюто балансира между италиански, френски и средиземноморски влияния, с фокус върху готвенето на Джоспер – фурна на дървени въглища. Висококачествени продукти срещат техники от цял свят и авторския почерк на шеф Бояджиев. Класиките тук не се повтарят, а сменят сезона си. Като град, който изглежда различно при всяко завръщане. От телешко карпачо до опушен тартар от жълтоперест тон – тук всяка чиния е умело съчетана с изключителна селекция вина.

Следващата номинация отива при любим ресторант, който умее да предложи удоволствие на всяко сетивo. В ARIA Restaurant сезонността е в центъра на цялата концепция – тук залагат на модерна българска кухня във вид на кратко меню, съобразено с всеки вкус. Другият елемент, който допълва преживяването, е забележителната винена листа от над 200 етикета, представяща широк спектър от сортове и региони и наградена от Wine Spectator с Award of Excellence. Преживяването в ARIA е завършено от качествено обслужване и елегантен интериор, съчетаващ минималистичния характер на японския и скандинавския стил.

Има ресторанти, които имат неповторимото свойство да превръщат делниците в празници. Jazu е пример за точно това! Тук забавяш ритъма на времето и се отдаваш на наслада. Незабравимите авторски интерпретации на японски класики – свежи морски дарове, пикантни изненади и комбинации, които палаво играят със сетивата ти, са поднесени в уютна непринудена обстановка, а коктейлите – дръзки и с творчески почерк. Амалгамата от екзотика, която създават, е истински празник за сетивата.

Още с появата си Kuzina зае челно място сред любимите ресторанти на гастро сцената в София и това съвсем не е случайно. Тук преживяването е цялостна композиция – атмосферата е пъстра и жива, а увереният ритъм на екипа и вниманието към детайла си личат във всяка чиния. Почеркът на Стефанос Стамидис придава баланс между традиция и съвременен прочит във всяко от авторските ястия. Последователността на вкусовете прави своеобразна обиколка на Средиземноморието, изваждайки най-доброто от всеки регион.

Щастливеца е като кулинарен музей на българските вкусове, но с неочаквано модерна кураторска политика. Ресторантът предлага съвременна интерпретация на българска и източноевропейска кухня, в чиято основа стои страстта към добрия вкус. Концепцията Farm to Table е фундаментът, върху който изграждат вълнуващите си ястия. Фермерските и занаятчийските продукти са сърцето на селекцията им от вкусове, аромати и спомени, която е дълбоко свързана със земята, традициите и сезоните. С многообразие от кулинарни техники тук знаят как да връщат небцето към любими времена.

В категорията Best Restaurant Spectrum влиза като артист с голяма заявка – и още по-големи аргументи. 8-степенното дегустационно меню е гастрономически сериал, в който всяка сцена има собствена емоция и отличителен стил. Продуктите са от Азия и Латинска Америка, но интерпретациите – изцяло авторски. Drink pairing-ът е другата половина на преживяването – вълнуващи съчетания, които не просто придружават ястието, а го надграждат. Това е място за хора, които искат да си подарят вечер с характер и бързат да се върнат за още и още!

The Revolutionary отново показва защо името му е класа! Ресторантът представя новото си сезонно меню – съчетание от местни продукти и световни техники, което започва с еленско бон филе от собственото им стопанство. Истинско кулинарно интро, което задава темпото! След него пристигат ястия като френско петле с характер и копринена текстура и агнешка сарма в савойско зеле. Атмосферата остава елегантно убежище, в което светлината, музиката и детайлите се движат в собствен ритъм. С шеф Иджинио Кортело менюто придобива още по-ясна сезонност, чистота на вку са и фин италиански жест, който превръща простите съставки в ястия с характер, памет и разкош.

Жадни за нови и нови кулинарни преживявания, винаги можем да разчитаме на Thirsty Kitchen, които освен за звезден брънч препоръчваме и за онези специални вечери, в които щипка кулинарна магия е търсеното неизвестно. В менюто им ще откриеш български ястия с модерен прочит, интерпретации на интернационални класики като домашно Кимчи или интересни комбинации като Октопод с боб от Смолянския край. Вкусът тук се дължи на сезонността и продуктите от местни производители, което си личи от първата хапка. От градината, през интериора до десерта - обожаваме ги!

Обожаваме тази очарователна, но и мистична част на града, в която сме имали десетки незабравими мигове. За голяма част от тях е от говорно едно кътче, което с неоспоримите качества на ресторант, но и с чара на бар създава единствен по рода си уют. After Five Bar and Dinner е както романтичен спот, така и място, в което всяко посещение се усеща като празник. Менюто им е съставено от подбрана селекция интернационални вкусотии, а коктейлите удивляват сетивата с финес и куп достойнства. Често правят и тематични вечери, посветени на специално питие, което само доказва отношението им към миксологията.

Constantinoff е място, в което кулинарията и миксологията се преплитат в божествени комбинации, иновативни ястия и вълнуващи авторски коктейли. В менюто откриваме първокласни ястия, в основата на които са внимателно селектирани фермерски и занаятчийски продукти. Рестобарът може да се похвали и със собствено производство месни деликатеси от най-висок клас, както и сладкарска работилница, от която излизат редица емблематични десерти. Особено впечатляващо е, че част от ястията оживяват пред очите ти – детайл, който превръща вечерята в спектакъл! В Constantinoff вкусът върви ръка за ръка с преживяването, а вниманието към детайла се усеща във всеки елемент.

Потопи се в света на вдъхновените Кафене, бар, ресторант, вечери с музика на живо... какво повече може да искаш за едно идеално прекарване? Следващата номинация отива при любима отбивка в сърцето на града, която съчетава в себе си есенциалните за всеки градски бохем удоволствия. Social Café Bar & Kitchen вече цяло десетилетие доказва, че с правилното отношение към преживяването винаги успяваш. Какво имаме предвид – тук менюто винаги е изпъстрено с разнообразни предложения за всеки вкус. Безупречно е и изпълнението на бара – питиетата и специалните коктейли идеално допълват цялото прекарване.

Да посетиш La Cave du Moulin е като да отпразнуваш елегантността, финеса и класата на хубавото вино в неговия автентичен храм. Великолепните вина тук са резултат от любовта на екипа към френското вино и винената култура. Тук всяка глътка ще те изпрати в далечни земи и ще те срещне с хората, които владеят магията да превръщат всяко гроздово зрънце в божествен еликсир. В съкровищницата им ще от криеш разкошни етикети от Бургундия, Бордо, Елзас, Лоара, Прованс, Шатоньоф дю Пап, Рона, Шампан, Жура, Лангедок и Русийон.

R Garden & Bar е като малък оазис за хора, които имат вкус към детайлите. Тук виното се уважава. Чашите разказват истории за българския тероар така, както само винарите и поетите го могат. Всяка бутилка е подбрана по начин, който да отключи нещо в сърцето – спомен, емоция, желание да останеш още малко. Разядките и платата от местни ферми са продължение на цялата идея да се върнеш към корените, но по най-стилния начин. Тук дегустациите са мини пътешествия, а хората зад бара – твоите винени водачи. R Garden & Bar е мястото, където идваш за „само една чаша“ и си тръгваш с поне две нови истории.

Домът на виното! Seewines е като библиотека за хора, които говорят езика му – и тези, които тепърва го учат. Селекцията е огромна, международна, подбрана със завидна отдаденост. Дегустациите са истински образователни пътешествия, но без сухи лекции – по-скоро приличат на разговори, които те карат да откриваш вкусове, региони и истории. Атмосферата е изчистена, модерна и подканяща за още една чаша или две. Това е място, което не просто продава вино, а ти дава реална причина да го обикнеш още повече.

Няма нищо по-хубаво от още един винен бар, с който да обогатим картата на града. Малко са местата, които се отличават с толкова разнообразен асортимент от български и чуждестранни вина, разделени по окръзи и нотки, като Още Вино. Изследваме склоновете на Карадере, слънчевите лъчи над Риоха, елегантните аромати на Елзас и как се отразяват на теорара вулканичните почви на Кападокия. Следим и календара им със събития за вълнуващи дегустации и кулинарни приключения, с които да попътуваме още малко!

Всеки бирен фен знае онова място, в което пивото стига до масата по директен път – чрез специална система, която ти позволява сам да си налееш. Освен на перфектната халба тук винаги може да разчиташ и на солидно хапване, което безупречно допълва селекцията от бири. For beer lovers, by beer lovers!

Това градско убежище за любителите на доброто пиво определено подхожда към бирата с нужното уважение. Седем внимателно подбрани наливни предложения и Guinness, който пристига в чашата ти с идеална температура и плътна пяна. Bar’loga знае как да утолява
жаждата по най-добрия възможен начин. 

Коловоз 41 носи заряда на стар пъб – още с влизането те залива мисълта за студена бира и безупречна храна. Селекцията е богата – над 60 вида бири, 8 от които на кран, както и авторската Локомотив, наградена за най-добър български пилзнер за 2025 г. Приготвят почти всичко на място, а философията им за храната е: качество, вкус и стил.

Това е едно от местата, които от самото начало зададоха и спазиха своята безупречна концепция – хубава бира и предимно месни ястия с отчетлив български характер. Пивницата обича нещата прости, истински и по нашенски. Предлагат разнообразие от страхотни вкусове и толкова тачат бирата, че приготвят част от гозбите си с нея.

В уютната обстановка на Caldo ни очакват над 450 вида уиски от над 20 държави – необятен свят на вкусове, аромати и история. Тук можеш да усетиш разликата, която правят използването на различните суровини, бъчви, вода и температурни разлики в различните части на земята, които определят неговия характер.

Следващата номинация отива при един от най-уютните барове наоколо! Bar Tipsy е създаден от приятели за приятели, затова и тук винаги посрещат с усмивка и с правилното питие. Лежерната обстановка приканва към сладки приказки с любими хора за чаша класическо италианско кафе, пивко вино или авторски коктейл. Тук, разбира се, регулярно има вечери с DJ сетове, които да разреждат атмосферата с готин звук и да зададат точното настроение. За аперитиво, специален повод или просто ей така – Bar Tipsy те очаква с голямо натърпение и отворени обятия!

След два заслужени приза за Best New Bar 2023 и Best Beer Place 2024, хищниците не спират да ги заслужават. Вече категорично утвърдени на сцената, тяхното диво присъствие успява да освежи града като студена чаша джин тоник през юли. Този своеобразен гастро пъб е любимо място на парти хоризонта заради фантастичните авторски коктейли, разнообразни питиета, пивки бири и вкусни неща за хапване. Да не си помислиш, че ще пропуснем да споменем готините събития, куиз вечерите или партитата – та това са едни от най-есенциалните им достойнства!

Добре дошъл в Меката на коктейлите, където те не се смесват, а се разказват, място, създадено с любов към коктейлното изкуство, където чашите са Шехерезади с хиляда истории, разказани на глътки, и всяка глътка носи в себе си ново усещане и емоция. Вдъхновени от идеята, че една вечер може да промени всичко, собствениците изграждат бар, в който всяка нота от музиката е атмосфера, а всеки детайл – от интериора до поднасянето на коктейла – е внимателно обмислен, с цел да се създаде уникално преживяване за всеки посетител. DIVINE всъщност е много повече от бар, той е място, на чийто праг сваляш деня от себе си, за да влезеш в свят на вкус, усещане и емоция, където всяка вечер е специална и обещаваща ново начало.

Нощта в Mancó се движи някъде между „Великият Гетсби“ и „Широко затворени очи“ – със златен блясък, кадифени сенки и усещането, че вратата зад теб се затваря точно когато започва най-интересното. Добре дошъл в haute couture на столичната бар сцена. Светлините са меки, музиката – плътна, разговорите – полуизречени. Дрескодът: секси, но елегантен. Паролата: удоволствие. Това е място за късни пристигания, бавни погледи и решения, които се взимат след полунощ. Под покрива му се срещат истински истории и градски легенди, електронният бийт и душата на Ориента. Mancó не се ограничава в един музикален стил, а следва естествения ритъм на нощта – с внимателно подбрана музика, която се променя с часа, публиката и настроението. Това разнообразие създава усещане за движение и прави всяка вечер различна. Но винаги твоя.

През декември Memento отбеляза 16 години на бар сцената у нас. Можеш ли да си представиш колко незабравими нощи са това? Това е едно от местата в града, което винаги посреща с отворени обятия и освен забавлението, тук определено вземат и миксологията на сериозно! Всяко питие е изпипано в детайл, а авторските интерпретации са дори по-вълнуващи от любимата ти класика. Всяка от локациите им е знакова за София и носи динамичния дух на доброто градско прекарване. Memento има суперсилата да създава забележителни моменти!

Ozone е мястото, в което нощите се усещат като прецизно композирана хармония! Премиум авторските им коктейли определено заслужават твоето внимание, както и новото им меню с опции за споделяне, допълващо ги като сродна душа. А гледката? Тук виждаш целия град под себе си – светлините, движението, импулса... и изведнъж вечерта ти започва да изглежда като трейлър на филм, в който ти си главният герой. Ozone е бар, но и убежище, сцена, убеждение, че животът трябва да се живее и гледа от хубавата му страна.

Авторски коктейли, красива гледка към Витоша, внимателно подбрана музикална селекция и специално отношение - всичко необходимо за една истински магична вечер. Така ни посрещат в най-новия рууфтоп бар в София. Леко и изискано меню от деликатни хапки допълва авторските коктейли, с които моментите са наистина специални. Внимателно подбраните събития в календара пък обещават, че ще се превърнеш в редовен гост. Събираме се около бонзая - там, където гледката, вкусът и музиката се сливат в едно.

За две години напомнящият speakeasy бар на ул. „Солунска“ 12 се утвърди като любима дестинация за авторски коктейли, добро отношение и внимание към детайла. Без значение дали избираме някоя от трите зали или зелената градина, усмихнатият и приветлив персонал е прави всяко посещение специално.

Когато и да се отбиеш в този емблематичен за София бар, винаги се чувстваш като скъп гост. Всеки истински ценител на перфектните коктейли познава този градски оазис доста добре. И това не е случайно – през годините The Cocktail Bar наложи важни ценности, що се отнася до добрите питиета – качество, авторски поглед и въображение. Всяка чаша тук е забъркана само с висок клас алкохоли и ликьори, пресни плодове, свежи билки, подправки, домашни сиропи и специални битери. А ако не си сигурен на какво да заложиш, винаги ще те попитат с благ тон – „Какво ти се пие днес?“

Гледката от The Scene е безкрайна, а градът пулсира в цветове с всеки залез. Тук Шеф Луис Диего внася троен заряд: свежест, здравословен вайб и тропически дух, сякаш е пренесъл частица от Коста Рика директно в чинията ти. Менюто е модерно фюжън намигване – Латинска Америка среща японската прецизност. Коктейли на миксологът Павлин Иванов пък са цяла зима, уловена в чаша – Caribbean Coffee за сладък огън, Cacao Caliente за хора, които обичат дръзките комбинации, Very Special Plum и Warm Negroni за почитателите на класиката, и ароматното Mulled Pomegranate Wine, което стопля по-добре от шал.

Сред светлинки, цвят, изкуство и няколко добре познати котки, намираме своето уютно градско убежище. К.Е.В.А. затвърждава мястото си на ул. „Раковски“ като един от столичните спотове, които някак се усещат като втори дом. Залите на двата етажа и добре познатата градина са идеалното пространство за танци, сладки приказки, коктейли и студени бири. Полезно е за теб да намираш време и да се отбиваш – за някой готин event, парти или при всеки удобен случай, в който да изпиеш по няколко питиета. 

След близо две десетилетия история Bedroom Club отвори свое ново бутиково пространство в сърцето на София. Една от най-емблематичните клубни локации продължава да пише своята история и да се утвърждава като място с фокус върху хаус музиката, качествения звук и усещането за общност. Интериорът и всички елементи в него са подчинени на идеята още по-вълнуващо усещане, като звукът отново е поставен в центъра на преживяването, а LED екраните допълват всеки DJ сет. Не пропускаме да споменем и line up-а от артисти през декември, с които Bedroom подобаващо отвори врати и заяви мястото си още по-категорично. Всеки месец Bedroom Club ще посреща различни гост-DJ от чужбина – DIVOLLY & MARKWARD, CLAUDIA LEON, MR ID, HVMZA, RBOR са само част от имената, които ще се изявят зад пулта на клуба през 2026 г. Ако има рецепта за добро прекарване, то тя изисква хубава музика, добри питиета и впечатляваща локация, на която да преживееш цялата магия на нощта.

Светещата медуза в градското нощно море – пулсира, движи се и те дърпа навътре. А там те посреща Рогът на изобилието от тематични партита – от Shame Party и Hot Pop, до партита с ранен краен час, хип-хоп вечери и електронни сетове с гости оттук и отвън. Неонът очертава пространството, басът държи пода жив, а дансингът има място за всички. Тук не си под лупа и нищо не се оценява. Между партитата се случват и други срещи: лайв концерти, книги, различни сцени. FOMO не те кара да избираш какъв да бъдеш. Просто ти дава нощта.

K.U.P.E. e подземното царство, което те грабва като скоростен експрес в нощта, за да те отведе на много по-забавен парти терен. Тук залите предлагат различни музикални преживявания – концерти, разнообразни DJ сетове, дълбоки ъндърграунд територии, както и
добре познатите Roller Disco Nights събития, с които още повече да разчупиш вечерта си дори и да си начинаещ. K.U.P.E. е място, на което да се отпуснеш, да потанцуваш, да се изкефиш на звук, позната компания и добро питие. 

Италианската кухня говори на езика на небцето и душата, а в La Cucina този език е добре овладян. Тук животът тече със същата енергия и оживеност, които определят Капана. Под вещото ръководство на шеф Мишлав Масалха ресторантът ни повежда на истинско пътешествие из вкусовете на Средиземноморието и Ливан.

Бутиков стил, интернационална кухня и безкомпромисно качество – това е Патрики. Само за няколко месеца ресторантът се превърна в любим пристан за пловдивските бохеми. Място, където пресните продукти срещат висшия кулинарен пилотаж, а всяко посещение се превръща в емоция. Опитай Пловдив в неговата най-добра светлина!

Из етажите на красивата къща на ул. „Съборна“ намират дом вкусове и аромати от Балканите, танцувайки по тънката линия между модерно и традиционно. Всичко тук е плод на много внимание и опит – от внимателно курираното меню, през перинга на чиниите с правилна напитка до интериора.

В любимия пловдивски квартал Капана има специално местенце, за което главният герой си ти! Фестивал е като палитра от вкусове, като празник за всички сетива. Тук изпипват всеки детайл до съвършенство, като внимателно подбират продуктите си, за да сервират топли мигове на наслада. 

No Sense е място с история, характер и вярна публика, което от години събира хората около добрата музика, спорта и непринуденото забавление. Тук вечерите минават с DJ сетове, гостуващи артисти и едно от най-добрите караоке партита в града. На втория етаж те очаква обособен спортен бар –запазена територия за запалянковци и спортни емоции на живо.

Всеки пловдивски маршрут минава през Q Bar – от ароматното сутрешно кафе, през bottomless brunch уикендите, та чак до паметните партита с различни артисти, които завладяват пулта. Майсторите на авторските коктейли те очакват зад бара, за да създадеш следващи незабравими спомени.

По пътя към добрия вкус не пропускаме Крилото. Тук ще те посрещнат с усмивка и ще те изпратят доволен след пътешествие из креативни гастрономически творения, без излишни думи и претенции. Опитай авторските им коктейли или събуди почивния ден с брънч – за да потръгне!

Пивко, вълнуващо, с настроение! С.И.П.И. е онова убежище, в което утоляваш жаждата за фантастични коктейли и си прекарваш истински добре. Още от самото начало тук залагат на хладни глътки удоволствие, любима музика и парти заряд. Колко красиви моменти си събрал тук? Припомни си, а след това ги подкрепи!

Altruist е място, което наред с отношението си към хората и удоволствието от живота поема отговорност и към средата, в която живеем. Освен че залагат на качествени продукти за едно наистина красиво преживяване, тук устойчивите практики за рециклиране на хартия и пластмаса са естествена част от философията им. Рециклирането на стъкло посредством „Еко Партнърс“, както и насърчаването на клиентите да използват свои чаши, показват ясен ангажимент към по-съзнателно потребление. Категорията се осъществява с подкрепата на „Еко Партнърс“.

Иновативните кулинарни практики в Constantinoff по нищо не отстъпват на зелените, което е и причината ги номинираме за Best Eco-minded Place. Сред устойчивите им решения са системата Zero Waste, която връща остатъците от месо обратно във фермите, използването на традиционни български техники на готвене, ограничаващи потреблението на електроенергия, както и стриктното свеждане до минимум на отпадъците във всеки етап от готвенето. Всички тези практики показват осъзнат подход към храната и отговорност към природата. Категорията се осъществява с подкрепата на „Еко Партнърс“.

Когато говорим за JAZU и тяхната contemporary japanese food, винаги очакваме абсолютно съвършен вкус. Рецептите са вдъхновени от класическото японско наследство, но минавайки през въображението на опитния екип, претърпяват величествена кулинарна метаморфоза. Всяко ястие е баланс между естетика и уважение към продукта – така, както повелява философията на Далечния изток. JAZU работят с мисъл за природата и освен машината за рециклиране на стъкло на „Еко Партнърс“, на място се стремят да въвеждат все повече еко практики. Категорията се осъществява с подкрепата на „Еко Партнърс“.

Вдъхновени от грижата за природата и устойчивото развитие, ресторант Mediterraneo съчетават автентичното си меню с отговорно отношение към храненето. Тяхната философия комбинира изисканата средиземноморска кухня със зеленото мислене – от избора на локални, сезонни продукти до минималното им обработване. Партнират си с български био производители и селектирани италиански доставчици, за да създадат меню, което уважава както вкуса, така и планетата. Категорията се осъществява с подкрепата на „Еко Партнърс“.

Философията на Щастливеца е изградена върху уважение към продукта, традицията и природата. Ресторантът следва концепцията Farm to Table, работи с фермерски и занаятчийски продукти и прилага система Zero Waste, чрез която хранителните остатъци се връщат обратно във фермите. Традиционните български техники на готвене допринасят за по-ниска енергийна консумация, а строгият контрол върху процесите свежда отпадъците до минимум. Това превръща Щастливеца в място, което не просто пази кулинарното наследство, а го развива с мисъл за бъдещето. Категорията се осъществява с подкрепата на „Еко Партнърс“.